旬玉子 認証白 10個入
農場に入る前
たまごを産むニワトリのヒヨコは種鶏場と呼ばれる場所で一括管理され各種検査をクリアしたもののみ出荷されます。ヒナを輸送する車両も全て殺菌消毒を実施したもので配送されます。またニワトリが一番問題とされるサルモネラ菌不活化ワクチンを摂取することを義務付けております。
農場にて
農場に入ったニワトリから産まれるたまごについては毎月鶏舎内の環境に関する検査や、たまごそのものについても毎月サルモネラ菌を中心に検査を実施いたしております。
GPセンターにて
GPセンター（たまごを製品・包装化する工場）では工場の各種ラインや床面などの環境に関する検査、パック詰めしたものや温泉玉子や液卵に関する検査、各業務に従事する従業員の検便検査などを毎月実施いたしております。また温度管理に対してもGP内の空調管理、冷蔵庫の設定温度の管理、輸送車両の設定温度の管理などを各種管理基準に基づき実施いたしております。
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2024年08月18日
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2023年09月09日
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2023年05月18日